多洛雷斯·韋爾塔（Dolores Huerta）是美國工會主義者，美國農場工人聯合會的聯合創始人和第一副主席。
1955年，她與人共同創立了社區服務組織（CSO）的斯托克頓分會，開始了她作為激進主義者的職業生涯，該分會領導了選民登記工作，並為拉美裔人的經濟發展而戰。她還成立了農業工人協會。韋爾塔通過一位公民社會組織的同伴會見了激進主義者塞薩爾·查韋斯（CésarChávez）。 1962年，韋爾塔和查韋斯成立了全國農場工人協會（NFWA），這是三年後成立的聯合農場工人工會（UFW）的前身。韋爾塔（Huerta）一直擔任UFW副總裁，直到1999年。
韋爾塔獲得了許多榮譽，並於1998年獲得了埃莉諾·羅斯福人權獎，並於2012年獲得了總統自由勳章。從2015年起，她成為女性多數黨的董事會成員，聯合農場工人工會的退休金-財政部長。美國，多洛雷斯·韋爾塔基金會（Dolores Huerta Foundation）的總裁。